飼料中添加海藻粉對(duì)蛋品質(zhì)的影晌

　　不論雞蛋還是鴨蛋我們都經(jīng)常吃到，所以也會(huì)非常關(guān)心蛋里面對(duì)蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)成分有影響的東西。海藻粉作為家禽飼料中需要的添加劑廣為應(yīng)用，海藻作為飼料添加劑與配合飼料混合使用對(duì)家禽的生長(zhǎng)有明顯的作用。海藻粉對(duì)蛋的影響究竟有多大呢？小編跟您一起做個(gè)具體了解。
　　一、飼料中添加海藻粉對(duì)蛋質(zhì)量、蛋形指數(shù)的影響：
　　蛋質(zhì)量是養(yǎng)雞生產(chǎn)中十分重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，它受遺傳、性成熟階段、年齡、藥添加劑以及營(yíng)養(yǎng)等許多因素的影響。遺傳是影響蛋質(zhì)量的主要因素；影響蛋質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)因素主要是飼料中的亞油酸和蛋白質(zhì)水平，亞油酸是家禽的需要脂肪酸，參與脂肪的合成與代謝。有利于家禽體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝，從而增加蛋質(zhì)量；蛋形指數(shù)是雞種質(zhì)分類的指標(biāo)之一，特定的雞種往往具有一定的蛋形指數(shù)。在飼料中添加海藻粉，由于營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)]有發(fā)生改變，所以對(duì)蛋質(zhì)量和蛋形指數(shù)沒(méi)有太大的影響。
　　二、飼料中添加海藻粉對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響：
　　蛋殼質(zhì)量包括比重、蛋殼相對(duì)重、蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度等多項(xiàng)指標(biāo)。良好的蛋殼質(zhì)量有利于減少雞蛋的破損率、提高種蛋的孵化率。蛋殼的厚度是衡量蛋殼質(zhì)量的主要指標(biāo)，正常的厚度為0.20~0.50min,厚度微小的變化對(duì)蛋殼的破損率有很大的影響。影響蛋殼質(zhì)量的因素有許多，既有遺傳品種的因素又有飼料營(yíng)養(yǎng)的因素。在蛋雞飼料中添加百分之三的海藻粉，結(jié)果表明，添加海藻粉不但提高了雞的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)產(chǎn)蛋率提高了百分之六十,破殼蛋減少百分之四十五.這說(shuō)明，在蛋雞飼料中添加海藻粉可以改良蛋殼品質(zhì)。
　　三、飼料中添加海藻粉對(duì)蛋黃相對(duì)重、哈夫單位、含水量的影響：
　　蛋黃富集了雞蛋中幾乎全部的營(yíng)養(yǎng)，因此蛋黃相對(duì)重也是衡量雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。蛋黃相對(duì)重越大，表明雞蛋的營(yíng)養(yǎng)水平越高。哈夫單位是衡量雞蛋蛋白品質(zhì)的重要指標(biāo)，哈夫單位越高，蛋白質(zhì)越黏稠，蛋白品質(zhì)越好。雞蛋含水量的高低是衡量雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量的重要指標(biāo)之一，含水量越高，營(yíng)養(yǎng)越低，可購(gòu)買(mǎi)性越差。在蛋雞日糧中加微量海藻粉，結(jié)果試驗(yàn)組雞蛋的蛋白高度、哈夫單位均有所提高。