青海苔飼料按照加工工藝不同可以分為粉狀飼料、顆粒飼料、膨化飼料等。膨化飼料是一種低污染、低浪費(fèi)、高效率、高轉(zhuǎn)化率的優(yōu)質(zhì)環(huán)保型飼料。膨化過程一方面能夠提高飼料的淀粉糊化度，破壞和軟化纖維結(jié)構(gòu)的細(xì)胞壁部分，釋放出部分被其包圍的可消化物質(zhì)；另一方面可以使蛋白質(zhì)中的氫鍵和其他次級(jí)鍵遭到破壞而變性，促使蛋白質(zhì)分子呈纖維狀，增加與動(dòng)物體內(nèi)酶的接觸，更易為酶所水解，因而有利于水產(chǎn)動(dòng)物的消化吸收，提高了飼料的消化利用率。經(jīng)過膨化的飼料粘性較強(qiáng)，在未被攝食時(shí)不易潰散，可減輕水體溶氧量的下降程度以及殘留飼料對(duì)水質(zhì)的污染，對(duì)水質(zhì)環(huán)境污染小。
膨化過程還可有效殺滅飼料原料中含有的致病微生物，增強(qiáng)魚體的抗病力。飼料加工工藝是決定水產(chǎn)飼料質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點(diǎn)，不斷改進(jìn)和提高飼料加工工藝水平，生產(chǎn) 出水中穩(wěn)定性好、適口性強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高的水產(chǎn)飼料也成為水產(chǎn)飼料行業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo)和方向。
